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85%的口气是由一种会产生硫磺的厌氧菌引起的，通常生存在咽喉和舌头的表面之下。当这些细菌在消化的过程中接触到蛋白质，便会高速分解，从而转化成恶心气味的「挥发性硫化物（VSC）。

　　牙患、口腔干燥症、唾液浓度较高、咽喉过多分泌、鼻窦分泌倒流、高蛋白质膳食(奶类制品、红肉、豆类等)、洋葱和大蒜等含大量硫质的食物、荷尔蒙转变、吸烟、酒精(包括含酒精成份漱口水) 以及会引致口腔干燥的药物都会引致口气问题。